Асафетида Патанджалі , Patanjali , Індія , 25 г

Асафетида Патанджалі , Patanjali , Індія , 25 г

Асафетида – це пахуча смола, яку одержують із рослини, що проростає в Ірані та Афганістані. Отриману смолу згодом товчуть у порошок і заважають із рисовим борошном. Якщо в цьому процесі було додано мало борошна, то менше прянощі потрібно буде додати до страви. Продукт, який зовсім не був перемішаний із рисовим борошном, прийнято називати чистою смолою.
В даний час асафетида вважається найбільш затребуваним елементом аюрведичної кулінарії. Вона цілком може замінити цибулю та часник у будь-якій страві. Асафетида робить такий значний вплив на травлення, що в Індії прийнято вважати, що після її вживання можна і цвяхи перетравлювати. Тому її прийнято додавати в їжу, яка довго і важко перетравлюється. Крім цього, чиста смола асафетиди:

• повертає апетит;

• усуває метеоризм;

• зміцнює організм загалом.

Виробник: Patanjali
Країна: Індія
Об'єм: 25 г

Теги: Спеції, часник, Асафетида