Куркума Эверест / Everest Turmeric / 100 гр

Все о товаре
Отзывов
0
Вопросы
0
Нет в наличии
Код Товара: 1896
Производитель: Everest
Отзывы: 0
105 грн
Описание

Куркума Эверест / Everest Turmeric / 100 гр

Порошок куркумы золотисто-желтого цвета. Известен своим высоким содержанием каркумина (свойство цвета). Это популярный сорт в Индии, где куркума используется в качестве основного красителя в «карри».

Целебные свойства куркумы были известны в Индостане с древности. Считалось, что куркума «очищает организм». В некоторых публикациях сообщается о иммуномодулирующих свойствах куркумы. Милан Фиал (Milan Fiala) из университета штата Калифорния, Лос-Анджелес (UCLA), показал, что один из минорных куркуминов, бисдеметоксикуркумин, является иммуномодулятором, стимулирующим фагоцитоз бета-амилоида (накопление которого является причиной болезни Альцгеймера в соответствии с амилоидной гипотезой) моноцитами[7]. Косвенным подтверждением теории является малая распространённость болезни Альцгеймера в Индии, где ею поражено только 5 % населения старше 60 лет, что существенно ниже, чем в западных странах.

Куркума обладает мягким, землистым и древесным вкусом. Он стимулирует усвоение белка и является отличным очистителем крови. Использование куркумы в качестве красителя в пище восходит к 600 г. до н.э. В средневековой Европе куркума была известна как индийский шафран.

Применение:
Индусы в Индии используют куркуму для маринования рыбы перед приготовлением. Куркума используется в качестве красителя и ароматизатора в индийской кухне. Растворы куркумы давно используются при лечении ран, глазных инфекций и простуды.

Страна: Индия

Объем: 100 г

Производитель: Everest

Теги: специи, специя, куркума

Отзывы
0 / 5
средний рейтинг товара
0
0
0
0
0

Нет отзывов о данном товаре, станьте первым, оставьте свой отзыв.

Вопросы и ответы

Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.

Куркума Эверест / Everest Turmeric / 100 гр
105 грн
Специи
Смесь специй Гарам Масала, Everest Garam Masala, 50 г
Асафетида Патанджали / Patanjali / Индия / 25 г
Шафран Патанджали / Kesar / Patanjali / Индия / 1 г